Norte Alheira de Alfândega da Fé Butelo de Alfândega da Fé Chouriça de Carne ou Linguiça de Alfândega da Fé Chouriço Azedo de Alfândega da Fé Chouriço Doce de Alfândega da Fé Presunto de Alfândega da Fé Salpicão de Alfândega da Fé Chouriça de Carne de Amarante Linguiça de Amarante Mouro de Amarante Salpicão Palito de Amarante Linguiça de Chaves Salpicão de Chaves Alheira Especial, Alheira de Vitela e Alheira de Caça de Ponte de Lima Barriga de Porco Fumada de Ponte de Lima Barriga Fumada, Costelinha Cura Natural e Toucinho Cura Natural de Ponte de Lima Chouriça de Carne e Chouriça de Carne à Ticasimiro de Ponte de Lima Chouriço de Cebola de Ponte de Lima Chouriço de Ponte de Lima Chouriço Mouro de Ponte de Lima Entremeada em Vinha-d’alhos de Ponte de Lima Linguiça de Ponte de Lima Lombo de Cachaço de Ponte de Lima Salpicão de Ponte de Lima Alheira de Boticas (IG) Bucheira de Boticas (IG) Chouriço Azedo de Farinha de Boticas (IG) Chouriço de Abóbora de Boticas (IG) Farinhota de Boticas (IG) Linguiça de Boticas (IG) Orelheira de Boticas (IG) Peça Fumada de Boticas (IG) Peituga Fumada de Boticas (IG) Ranhão de Boticas (IG) Salpicão de Boticas (IG) Sangueira de Boticas (IG) Presunto de Barroso Alheira de Barroso – Montalegre Chouriça de Carne de Barroso – Montalegre Chouriça de Abóbora de Barroso – Montalegre Salpicão de Barroso – Montalegre Sangueira de Barroso – Montalegre Chouriça de Carne de Melgaço Chouriça de Sangue de Melgaço Presunto de Melgaço Salpicão de Melgaço Alheira de Mirandela Alheira de Vinhais Butelo de Vinhais, Bucho de Vinhais ou Chouriço de Ossos de Vinhais Chouriça de Carne ou Linguiça de Vinhais Chouriça Doce de Vinhais Chouriço Azedo de Vinhais, Azedo de Vinhais ou Chouriço Pão de Vinhais Presunto de Vinhais ou Presunto Bísaro de Vinhais Salpicão de Vinhais
